L'Entrecôte Restaurant - Caviste - La Tour du Pin

NOS MENUS

LES PROPOSITIONS DE SAISON

L’assiette de saison à 12.50 € parfaite pour le midi !
Salade d’endives aux noix, tartine de chèvre chaud, diot, terrine de lièvre, pommes vapeur

LES ENTREES

Salade landaise : maxi 8.60 € ; mini 5.80 € Verte, pommes de terre, magret fumé, foies et gésiers confits

Filets de caille aux griottes, escalope de foie gras chaud, salade croquante, vinaigrette au balsamique et miel : 16.00€

Pâté chaud de canard au magret fumé, jus court au porto : 13.00 €

Salade de mache chips de jambon cru, pointe de brie pané, vinaigrette à l’huile de noix : 12.00 €

Assiette de saumon fumé Norvégien et ses toasts : 10.00€

LES PLATS PRINCIPAUX

Cocotte de noix St Jacques canadienne aux cèpes et sa garniture de pâtes fraîches : 16.00 €

Queues de gambas rôties, flambées au whisky, son jus Timbale de riz basmati : 15.00 €

Filet de bar grillé beurre de citron et fricassée d’épinards : 15.50 €

Ravioles du Dauphiné, brunoise de légumes, bouillon crémé au safran : 13.00 €

Le tartare maison tout prêt, coupé au couteau (200 g), frites et salade verte : 16.80 € Hamburger de boeuf fait par nos soins, blinis

de pommes de terre Jus réduit aux truffes : 18.00 €

Filet de volaille mariné au citron confit et gingembre, jus juste crémé garni de haricots verts frais : 13.50 €

Tête de veau sauce gribiche et pommes vapeur : 13.50 €

Rognon de veau à la graine de moutarde, pâtes fraîches : 15.00 €

Cervelle d’agneau au vinaigre de xérès, pâtes fraîches : 14.00€

LES DESSERTS

Café gourmand et petits desserts : 5.00 €

Le gâteau moelleux au chocolat, glace chartreuse : 6.00 €

Sablé Ardéchois maison : 5.00 €

La tarte fine feuilletée aux pommes, glace

cannelle et caramel de calvados : 6.00 €

Assiette de desserts surprise : 8.00 €

Tarte tatin à la banane et son sorbet exotique : 5.00€

BIG ENTRECOTE A 23.00 € Servi midi et soir

L’assiette de jambon cru Et ses condiments
Ou
Une « mini » salade au choix
***

La pièce d’entrecote de 300 gr (origine France)
Cuite sur le grill
Et son beurre maître d’hôtel
Garnie
Frites maison
Ou

La garniture du jour

Plateau de fromages ou fromage blanc

Dessert maison au choix

LE MENU VIANDE A 16.00 € Servi midi et soir

Salade grenobloise
(verte, croûtons, noix, gruyère)
Ou
Salade aux foies de volaille
(verte, foies de volaille, croûtons, oeuf dur)
Ou
Salade lyonnaise
(verte, lardons, oeuf dur, croûtons)
Ou
Terrine du moment et ses condiments
*******
Faux filet ou pavé de rumsteck
Cuit sur le grill, beurre maître d’hôtel
Ou
avec une sauce au choix :
Poivre, échalotes ou au bleu
( + 0.85 € )
Garni
Frites maison
Ou
Garniture du jour
****
Plateau de fromages
Ou
Fromage blanc
Ou
Dessert maison au choix

LE MENU POISSON A 18.00 € Servi uniquement le soir

Salade du pécheur Huile d’olive et citron
****
Cuisses de grenouilles à la provençale Et riz basmati
****
Fromage blanc
Ou
Plateau de fromages
Ou
Dessert maison au choix

Découvrez également notre très large gamme de plats à la carte ainsi que nos nombreuses salades mini ou maxi